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Milhojas de crema de castañas

INGREDIENTES

  • 1 envase de pastelitos de hojaldre
  • 1 lata de crema de castañas
  • 500 ml de nata
  • Natillas
  • Chispas de chocolate

ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE CREMA DE CASTAÑAS

  • Como primera cosa preparar una crema pastelera utilizando 250 ml de crema en vez de leche. (yo hago: 1 huevo, 1 cuchara colmada de azúcar, 1 cucharadita de harina 00, 1 cucharadita de almidón de maíz, vainilla y crema). Meteré el huevo con el azúcar, sumo la harina y la fécula y luego gradualmente la nata. Pongo en el fuego y hago que coja cuerpo a fuego lento removiendo constantemente. Una vez lista la crema, unir la mitad crema de castañas y mezclar.
  • Hacer una capa de hojaldre y distribuirle arriba la mitad de la crema. Cubrir con otras pastelitos de hojaldre y el resto de la crema.
  • Montar el resto de la crema y decorar el postre a placer alternando con crema y el resto de la crema de castañas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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