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Pasta italiana con verduras y setas

INGREDIENTES

  • Pasta de vegetales (de huevo, de espinacas y de tinta de calamar)
  • Berenjenas
  • Tomate natural troceado
  • Setas
  • Puerros
  • Ajetes tiernos
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso en polvo
  • Ajo en polvo
  • Taquitos de jamón (opcional)
  • Soja (opcional)

ELABORACIÓN DE PASTA ITALIANA CON VERDURAS Y SETAS

  • Se cuece la pasta durante 10 minutos y se escurre en agua fria, posterioriormente en una sarten, se echan unos ajos en aceite de oliva y se pasa las verduras, no mucho para que no se deshagan
  • A continuación se echa la sal y el ajo en polvo y se agrega la pasta con un poquito de sal y se sigue rehogando, para que adquiera sabor.
  • Podeis echarle un poco de cayena, para que pique y por último el queso en polvo y si deseáis un poco de soja, ahí teneis pasta muy rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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