Panque de naranja con glaseado de queso

INGREDIENTES

• Para el panqué:
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de harina
  • 4 huevos
  • 180 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo para repostería
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 pedazo de naranja confitada en tiras para decorar
• Para el glaseado de queso:
  • 50 g de mantequilla
  • 120 g de queso crema
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de jugo de naranja

ELABORACIÓN DE PANQUE DE NARANJA CON GLASEADO DE QUESO

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Acremar la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos, sin dejar de batir a velocidad alta por 5 minutos. Agregar la leche condensada, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la harina y la levadura cernidos, la pizca de sal. A velocidad baja, batir la mezcla y ponerla en un molde engrasado y meterla al horno por 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
• Para hacer el glasedo, batir todo y ya está listo.
• Cuando el panqué enfrie, glasearlo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 4 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF