INGREDIENTES
- Para el panqué:
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 tazas de harina
- 4 huevos
- 180 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo para repostería
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 pedazo de naranja confitada en tiras para decorar
- Para el glaseado de queso:
- 50 g de mantequilla
- 120 g de queso crema
- 2 tazas de azúcar glass
- 2 cucharadas de jugo de naranja
ELABORACIÓN DE PANQUE DE NARANJA CON GLASEADO DE QUESO
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Acremar la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos, sin dejar de batir a velocidad alta por 5 minutos. Agregar la leche condensada, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la harina y la levadura cernidos, la pizca de sal. A velocidad baja, batir la mezcla y ponerla en un molde engrasado y meterla al horno por 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Para hacer el glasedo, batir todo y ya está listo.
- Cuando el panqué enfrie, glasearlo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 4 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
