Merluza rellena
23/12/2015Pierna de cordero rellena «Esencia de Castilla»
24/12/2015
INGREDIENTES
- 200 ml de nata de montar
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- Una cucharada de esencia de vainilla
- 4 hojas de gelatina
- 2 cucharadas de caramelo liquido
ELABORACIÓN DE PANNACOTTA DE CARAMELO
- Hidratamos la gelatina, en un cazo mezclamos la nata, la leche, la esencia de vainilla, el caramelo y el azúcar.
- Dejamos hervir, retiramos del fuego e incorporamos la gelatina escurrida y vertemos en moldes caramelizados, dejamos enfriar unas tres horas.
- Podemos acompañar con unas rocas de nueces, hacemos caramelo y mezclamos nueces troceadas y hacemos montoncitos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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