Pancito dulce relleno de queso

INGREDIENTES

• 2 tazas de leche tibia (400 ml)
• 1/2 taza de azúcar (80 g)
• 1/2 vaso de aceite (45 ml)
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura (10 g)
• 6 tazas de harina (720 g)
• 1 cucharadita de sal (10 g)
• 2 cucharadas de mantequilla (40 g)

ELABORACIÓN DE PANCITO DULCE RELLENO DE QUESO

• En un tazón integrar la leche junto con azúcar, aceite, huevos y levadura. Todo se revuelve bien y después se le agrega la harina y sal. Se amasa dentro del tazón unos minutos y después se le agrega la mantequilla. Se amasa unos minutos y se deja dentro del tazón una hora tapado.
• Pasado ese tiempo se saca la masa del tazón y se corta en 2 partes iguales, de cada parte salen 10 bollitos. Una vez hechas las bolitas, se aplastan un poquito y se rellenan, yo les puse queso con azúcar y se agarra la orilla y se vuelve a hacer la bolita.
• Se dejan reposar 20 minutos y después con la yema de 2 huevos con un poquito de leche o agua bien batido, se le unta en la parte de arriba y si gustan les ponen semillas de sésamo.
• Se deja en el horno unos 25 minutos a 180ºC o dependiendo del horno y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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