Ingredientes principales:
- 600 gr harina de fuerza.
- 150 ml de agua tíbia.
- 170 ml de leche tibia.
- 22 gr de levadura fresca.
- 1 huevo.
- Sal.
- 1 chorrito de miel.
Preparación:
- Separar un vasito de leche, agregar la miel y desleír la levadura.
- Formar un volcán con la harina y poner los ingredientes en el centro, unirlo a la harina e ir añadiendo los líquidos hasta formar una masa que amasaremos fuertemente durante 10 minutos, formar una bola, hacerle una cruz encima con un cuter o cuchillo afilado e introducirla en la cubeta que ya tendremos engrasada.
- Programa «menu 30 minutos» y programarla para que empiece 30 minutos después, de ese modo, ya habrá fermentado lo suficiente y se pondrá en marcha ella sola.
- Si veis que por encima queda blanco, darle vuelta y programar 5 – 10 minutos más.
