Pan de calatrava

INGREDIENTES

• 1/2 l de leche
• 6 huevos
• 200 g de azúcar
• Una pizca de canela molida
• Ralladura de limón
• Pan duro unos 120 g (puede ser bizcocho, magdalenas, etc)
• Caramelo líquido

ELABORACIÓN DE PAN DE CALATRAVA

• Se pone la leche en un bol y se echa el pan duro desmigado, se va mezclando. Se baten los huevos con el azúcar y cuando esté, se echa la canela, la ralladura de limón y se vuelve a mezclar bien. Se junta con la mezcla de leche y pan y se mueve bien.
• En un molde se pone el caramelo líquido (el mío era comprado) y se echa la mezcla. Como va al baño María el molde de abajo tiene que ser más grande para que entre el otro. Pues al molde grande le he puesto agua caliente antes de meter al horno. He metido el molde más pequeño con la mezcla unos 50 minutos a 180ºC.
• Una vez frío, le he dado la vuelta y lo he metido al frigo. Mejor de un día para otro.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 11 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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