INGREDIENTES
- 3 huevos
- 110 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 110 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Un tarro de crema de cacao y avellanas
- Lapices pasteleros (chocolate intenso, con leche, blanco, rojo)
- Fondant de azúcar blanco
- Una caja de MIKADOS
ELABORACIÓN DE MUÑEQUITOS DE VUDÚ ABIZCOCHADOS CON CREMA DE CACAO Y AVELLANAS
- Empezaremos por preparar el bizcocho, para ello comenzaremos tamizando la harina con la levadura y reservamos.
- En un bol cascamos los huevos, añadimos la mantequilla que tendrá que haber estado a temperatura ambiente para que este ablandada, incorporamos también el azúcar, y batimos todo el conjunto con varillas eléctricas, hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa, cuando esto ocurra vamos a añadir la harina que reservamos tamizada con la levadura y removemos todo muy bien para que quede bien integrada.
- Ahora vamos a poner papel de hornear sobre la placa del horno, y volcaremos en ella la mezcla, extendiéndola bien, para que nos quede cubierta y formemos una plancha fina.
- Por ultimo lo llevamos al horno, que anteriormente habremos tenido precalentando a 180ºC y lo horneamos unos 20 minutos aproximadamente, esto puede cambiar en función al horno de cada uno.
- Una vez trascurrido el tiempo necesario para tener listo nuestro bizcocho, lo retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos con mucho cuidado, ya que queda una plancha fina y se nos puede partir, bien pues ahora llega el turno de hacer los muñequitos, existen cortadores que ya tienen esta forma y os puede resultar mas rápido y sencillo, pero si este no es vuestro caso, no os preocupéis, yo tampoco los tengo y he buscado la solución, os la comparto, es sencillo, tomáis una hoja de papel, la dobláis por la mitad, y dibujáis la silueta de medio muñeco, cuando recorteis la media silueta con unas tijeras, al abrirla tendreis la otra mitad del muñeco completamente perfecta.
- A continuación, poneis la silueta de papel completa sobre un cartón duro y recortais, para que quede mas rígida, y ya teneis la plantilla para poner sobre la placa de bizcocho y con un cuchillo de punta,ir bordeándola por todo el exterior, luego con cuidado los vais sacando y vais colocando sobre una fuente o bandeja.
- Cuando tengáis recortados todos los muñequitos, solo es cuestión de poniendo una capa de crema de cacao y avellanas, sobre uno de ellos y cubrimos con otro muñequito, asi hasta acabarlos todos, después solo es cuestión de utilizar los lapiceros pasteleros y vuestra imaginación para decorarlos.
Receta enviada al Concurso de recetas de Halloween 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
