Crespillos de mi tierra
13/03/2019Salmón al curry con gambones
14/03/2019
INGREDIENTES
- 230 g de harina
- 150 g de azúcar
- 100 g de gotitas de chocolate (mas unas cuantas para decorar)
- 80 g de aceite de girasol
- 50 g de cacao sin azúcar
- 4 cucharadas de leche
- 2 yogures griego natural
- 2 huevos
- 1 sobre de Levadura Royal
ELABORACIÓN DE MUFFINS DE CHOCOLATE ESTILO STARBUCKS
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Equipamos nuestro robot CuCo con el accesorio BATIDOR y echamos al bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Mezclamos V8 – 15 seg. Reservamos en un cuenco aparte. Sin lavar el bol y sin cambiar el accesorio batidor, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Mezclamos V6 – 1 min. Añadimos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos V5 – 1 min.
- Quitamos el accesorio batidor, añadimos las gotitas de chocolate y terminamos de envolver con la ayuda de la espátula. Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras duras, bien de metal o de esas de papel de aluminio, usar y tirar. Los rellanamos casi hasta arriba, ayudándonos de una cuchara, pues la masa es espesita. Así nos saldrán con más copete, sin que los papelillos pierdan su fuerza y se expandan.
- Decoramos con más gotitas de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos (según hornos).
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
