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muffins de chocolate

INGREDIENTES

  • 230 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de gotitas de chocolate (mas unas cuantas para decorar)
  • 80 g de aceite de girasol
  • 50 g de cacao sin azúcar
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 yogures griego natural
  • 2 huevos
  • 1 sobre de Levadura Royal

ELABORACIÓN DE MUFFINS DE CHOCOLATE ESTILO STARBUCKS

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Equipamos nuestro robot CuCo con el accesorio BATIDOR y echamos al bol la harina, la levadura, el cacao y el azúcar. Mezclamos V8 – 15 seg. Reservamos en un cuenco aparte. Sin lavar el bol y sin cambiar el accesorio batidor, echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite. Mezclamos V6 – 1 min. Añadimos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclamos V5 – 1 min.
  • Quitamos el accesorio batidor, añadimos las gotitas de chocolate y terminamos de envolver con la ayuda de la espátula. Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras duras, bien de metal o de esas de papel de aluminio, usar y tirar. Los rellanamos casi hasta arriba, ayudándonos de una cuchara, pues la masa es espesita. Así nos saldrán con más copete, sin que los papelillos pierdan su fuerza y se expandan.
  • Decoramos con más gotitas de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos (según hornos).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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