Mousse de camarón

INGREDIENTES

• 15 camarones pelados
• 1/2 cucharadita de pimiento en hojuelas
• 1 queso crema suavizado
• 3 dientes de ajo fileteados
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de ketchup
• Sal
• Pimienta blanca al gusto
• 3 ramas de cilantro en brunoise
• 4 cebollitas fileteadas
• Mantequilla

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CAMARÓN

• Sofreir con mantequilla las cebollitas, el ajo y echar los camarones. Añadir las hojuelas de pimiento, salpimentar y echar el cilantro e integrar todo.
• Retirar y procesar todos los ingredientes. Dejar enfriar y meter en una manga con boquilla de estrella.
• Servirlo como gustes y decorar con un camaroncito.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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