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INGREDIENTES

  • 1 kg de granadas desgranadas
  • 500 g de azúcar
  • La cáscara de limón
  • Un poquitín de gelatina en polvo

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GRANADAS

  • Es una mermelada básica con respecto a ingredientes, pero un sabor muy original. Comenzamos por partir las granadas y desgranarlas, las enjuagamos y escurrimos, pasamos por el chino para que pase todo el jugo y las semillitas no pasen.
  • Lo ponemos en una cacerola, con una cáscara de limón previamente lavada y el azúcar (se le puede poner canela), yo no la puse quería el sabor de la fruta y la canela creo que le mataría ese aroma.
  • Ponemos al fuego y a remover hasta que tenga una textura de mermelada al tener tanta agua tarda en hacerse, yo he diluido un poco de gelatina neutra en polvo, en último hervor se la puse.
  • Como siempre esterilizamos en agua los botes que utilicemos, a mi me han salido dos botes con 1 kg, los rellenamos y cocemos al baño maría durante 20 minutos y tenemos para conservar sin frio.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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