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20/09/2016
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Mermelada de higos

INGREDIENTES

  • 1 kg de higos frescos
  • 500 g de azúcar
  • Zumo de un limón
  • Clavos de olor
  • Canela en rama
  • Opcional agua (yo no la he puesto)

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE HIGOS CASERA

  • Los higos se lavan, no se pelan, estos eran pequeñitos y se quita el rabito y se parten en trocitos.
  • En una olla se pone todos los ingredientes, se puede dejar una hora macerar, y luego se pone al fuego y se va dando vueltas con una cuchara de madera hasta tener la consistencia de mermelada.
  • Se apartan del fuego,se le quita los clavos y la canela y se pasa por la batidora, se ponen en botes de cristal esterilizados y se dejan enfriar y se conservan en el frigorifico.
  • Sino se ponen a cocer al baño Maria unos 20 minutos si hacemos mucha y queremos conservarla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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