Merluza al horno con patata morada y alioli

INGREDIENTES

• 1500 g de merluza fresca
• 500 g de patata morada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Un diente de ajo
• Perejil
• 1 huevo

ELABORACIÓN DE MERLUZA AL HORNO CON PATATA MORADA Y ALIOLI

• Se hace mahonesa con un diente de ajo.
• Se sazona la merluza con sal y pimienta. Se pone la merluza en una bandeja en el horno, se le da un poquito de aceite con una brocha. Se le echa el alioli con una brocha por encima y se le mete al horno que gratine.
• Se saca, se coloca la patata cortada, en rodajas, que primero cocimos, se da punto de sal y una gótica de aceite.
• Se emplata todo y al lado de la merluza, se coloca el alioli para mezclar todo al comerlo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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