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Judías verdes con patatas
Judías verdes con patatas en gajo y panceta
11/08/2016
Huevos gratinados con bechamel
Huevos gratinados con bechamel de nata
11/08/2016
Marmitako

INGREDIENTES

  • 1 trozo de atún
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 uevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 rebanada de pan
  • Leche
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos choriceros
  • 1/2 pimiento rojo
  • Patatas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Unos langostinos

ELABORACIÓN DE MARMITAKO

  • He picado un trozo de atún a cuchillo y he mezclado con 2 ajos picaditos, perejil, un huevo, sal, pimienta y una rebanada de pan mojada en leche. He formado las bolas. Reservar.
  • En una cacerola pocho cebolla, dos ajos y tres pimientos choriceros y medio rojo. Añado patatas a trozos. una cuchara de pimenton, una de harina y un vaso de vino blanco y uno de agua. Cuezo las patatas hasta que están tiernas.
  • Saco los pimientos y raspa la pulpa con una cuchara y se lo añado. Rectificar de sal y añadir agua según lo necesite. Añado las albóndigas y unos langostinos y apago, que se hagan con el calor residual. Espolvorear perejil picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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