INGREDIENTES
- 2 yemas de huevo grandes
- 6 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 rajas de canela
- 1 pizca de sal
- Canela molida al gusto
- 1 taza de agua
ELABORACIÓN DE LECHE POLEADA SALVADOREÑA
- En una olla ponemos el agua con la canela en raja y la sal, llevar a ebullición y reservar hasta que temple.
- En el vaso de la licuadora echamos todos demás ingredientes y licuamos por un minuto o hasta que esté bien mezclados.
- Incorporamos esta mezcla al agua de canela y la llevamos a ebullición por 2 minutos y sin dejar de revolver, pues se pega con mucha facilidad.
- Sirve caliente con la canela por encima o frío que estará mucho más sólido y con canela molida. A mi me gusta mucho más tibia.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
