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INGREDIENTES

  • 200 ml de leche desnatada
  • 2 ramas de canela
  • 1 piel de limón
  • 100 g de leche desnatada en polvo
  • 800 g de hielo
  • 50 g de estevia (edulcorante natural)

 

Leche merengada granizada

ELABORACIÓN DE LECHE MERENGADA GRANIZADA

  • Se pone a cocer la leche, con la canela y la piel de limón y se remueve para que no se pegue.
  • Cuando rompa a hervir se apaga el fuego y se retira.
  • Se deja reposar 10 minutos para que infusione y se cuela.
  • Cuando esté fría, se mezcla con la leche en polvo y el edulcorante hasta que se disuelva todo bien.
  • Se tritura unos minutos hasta que todo el hielo está picado y está hecha la granizada.

 

Imagen: Your Spanish Corner

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