pudin de roscon
Pudin de Roscón de Reyes
01/02/2020
bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria y coco
02/02/2020
lazos de ricotta

INGREDIENTES

  • 300 g + 50 g de harina
  • 200 g de queso ricotta
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 sobre de impulsor (levadura química para repostería)
  • Ralladura y zumo de una naranja
  • Aceite de girasol para freír
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 6 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN DE LAZOS DE RICOTTA A LA NARANJA

  • Mezclar el azúcar y el queso ricotta, agregar un huevo y mezclar. Incorporar el zumo y la ralladura de naranja, mezclar. Añadir, poco a poco, la harina. Cuando vaya por la mitad, agregar la levadura y seguir incorporando el resto de los 300 g de harina.
  • Espolvorear con los 50 g de harina la mesa y volcar la masa. Amasar hasta que quede una masa tierna y haya absorbido toda la harina. Hacer bolitas de 30 – 34 g, estirar y hacer un churro largo. Dar forma de lazo, presionando muy bien para que no se abran al freír.
  • Freír en abundante aceite de girasol, a fuego medio, por ambas caras hasta dorar. Escurrir el exceso de aceite y colocar sobre papel absorbente.
  • Mezclar las cucharadas de azúcar glas con el normal y pasar los lazos calientes. Colocar en un plato de presentación y comer con un té, chocolate o café.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 1 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbulirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: