Latte Macchiato crème brûlée

INGREDIENTES

• 1 café (intensidad 4) o1 cápsula de Grand Cru Volluto (para preparar 40 ml de café espresso) o analogo
• 10 ml de sirope de crème brûlée
• 150 ml de leche fría
• 1 cucharadita de café de azúcar moreno

ELABORACIÓN

• Añada el sirope de crème brûlée a la leche.
• Caliente la leche y prepare espuma de leche con la boquilla de vapor de su máquina de café o un espumador de leche.
• Prepare un espresso en una taza de Espresso y viértalo lentamente en el vaso de recetas para crear una graduación del color del café a través de la leche y un efecto de tres capas (leche caliente en el fondo, café en medio y espuma de leche encima).
• Espolvoree azúcar moreno sobre la espuma si lo desea.

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