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INGREDIENTES
- 150 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura química
- 1 cucharadita de azúcar estándar
- 225 ml de leche
- 1 huevo
- 1 trozo de mantequilla, derretida
- Mantequilla para engrasar
ELABORACIÓN DE HOT CAKES
- Vierte juntos la harina, sal, levadura para repostería y azúcar. Forma un pozo en el centro y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida. Bate bien hasta tener una masa sin grumos.
- Calienta un comal o sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla. Para asegurarte de que el sartén está lo suficientemente caliente, prueba con una gota de masa. Vierte porciones de la masa sobre la mantequilla caliente.
- Cocina cada hot cake hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie y las orillas se vean secas. Voltea y cocina por el otro lado durante 1 o 2 minutos, hasta que se vea ligeramente dorado.
- Yo los sirvo con miel, huevito revuelto, mantequilla y tocino pero si los deseas dulces agregales fruta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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