Hot cakes

INGREDIENTES

  • 150 g de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1 cucharadita de azúcar estándar
  • 225 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 trozo de mantequilla, derretida
  • Mantequilla para engrasar

ELABORACIÓN DE HOT CAKES

  • Vierte juntos la harina, sal, levadura para repostería y azúcar. Forma un pozo en el centro y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida. Bate bien hasta tener una masa sin grumos.
  • Calienta un comal o sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla. Para asegurarte de que el sartén está lo suficientemente caliente, prueba con una gota de masa. Vierte porciones de la masa sobre la mantequilla caliente.
  • Cocina cada hot cake hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie y las orillas se vean secas. Voltea y cocina por el otro lado durante 1 o 2 minutos, hasta que se vea ligeramente dorado.
  • Yo los sirvo con miel, huevito revuelto, mantequilla y tocino pero si los deseas dulces agregales fruta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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