INGREDIENTES
- 250 g de arroz bomba
- 250 g de azúcar blanco
- Palo de canela
- 1 vaso y 1/2 de leche
- 500 ml de agua
- Ralladura de limón
- Canela en polvo
ELABORACIÓN DE HORCHATA DE ARROZ
- Se pone a calentar el agua y cuando hierva, se echa el arroz y fuera del fuego, se deja durante 2 o 3 horas que se remoje, yo le he puesto el palo de canela y la ralladura de limón para que infusionara bien.
- Luego en el robot se pone el arroz con el agua de remojo, la canela y la ralladura de limón que tenia junto con el azúcar, se tritura todo muy bien y vamos agregando la leche poco a poco. Yo he pasado todo por un colador para que quedara los residuos del palo de canela, el arroz y demás. Luego lo pasé por una redecilla para que quedara más fina.
- Se pone al frío y se sirve con hielo picado y canela en polvo, a mi me ha salido dos frascos d la horchata que se compra de cristal. Muy rica y refrescante, otra opción a la chufa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
