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Pastelitos de galletas
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Croquetas de pisto sin bechamel
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28/07/2016
Granizado de tomate

INGREDIENTES

  • 1 kg de tomates pera
  • Sal
  • Pimienta
  • Un chorrito de soja
  • Zumo de 1/2 limón
  • Un chorrito de vodka
  • 1 hoja de gelatina
  • Un hilito de aceite de oliva suave

ELABORACIÓN DE GRANIZADO DE TOMATE

  • Se ralla 1 kg de tomates pera. Se añade sal, pimienta, chorrito de soja, zumo de medio limón, un chorrito de vodka.
  • Se aparta un poco, se templa en el micro y se añade una hoja de gelatina, previamente remojada en agua. Se junta todo. Se mete al congelador y se remueve de vez en cuando, según va cuajando.
  • Se sirve muy frío con pimienta y aceite por encima,

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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