Hogaza de pan blanco

INGREDIENTES

  • 500 g de harina común
  • 280 g de agua templada
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de sal
  • 5 g de levadura seca de panadería

ELABORACIÓN DE HOGAZA DE PAN BLANCO

  • Todo a la jarra de cerámica con la pala de amasar de la cecomix plus, programa amasar. Después sacar la masa y bolear, volver a meter en la jarra y pongo solo temperatura a 37 grados durante 1 hora o hasta que doble el volumen.
  • Volver a sacar, desgasificar, bolear y dar la forma de hogaza, dejar levar 1 hora y al horno 220ºC 50 minutos. Pasados 15 minutos bajar a 190ºC (hay que poner en la parte baja del horno un cacharrito con agua para crear vapor). Este esta hecho en fuente de Pirex.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

salmón en salsa de naranja e hinojo con salicornia
Salmón en salsa de naranja e hinojo con salicornia
27/03/2018
papas a la mediterranea
Papas a la mediterránea
28/03/2018
salmón en salsa de naranja e hinojo con salicornia
Salmón en salsa de naranja e hinojo con salicornia
27/03/2018
papas a la mediterranea
Papas a la mediterránea
28/03/2018