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INGREDIENTES

  • Para el de aguacate:
    • 1 aguacate
    • El zumo de 1/2 limón
    • 1/2 bote de leche de coco
    • 4 cucharadas de miel de agave
    • Pasas
    • Semillas de sésamo
  • Para el de papaya:
    • 1/2 papaya
    • 1/2 vaina de vainilla
    • 4 cucharadas de miel de agave
    • 1/2 bote de leche de coco
    • Pasas
    • Nueces

ELABORACIÓN DE HELADOS VEGANOS

  • Para el de aguacate:
    • Se saca la pulpa de 1 aguacate. se pone en un bol y se echa el zumo de medio limón para que no se oxide.
    • A continuación se le echa medio bote de leche de coco y 4 cucharadas de miel de agave, se tritura todo con la batidora.
    • Se mete en el congelador de un día para otro. se saca se deja atemperar, se vuelve a meter la batidora hasta que quede una consistencia cremosa.
    • Se sirve en la copa y lleva pasas y semillas de sésamo.
  • Para el de papaya:
    • Se saca toda la pulpa de media papaya madura y se le quitan las pepitas, se pone en el vaso de la batidora, se raspa media vaina de vainilla y se le añaden las semillitas.
    • Se le echa 4 cucharadas de miel de agave y medio bote de leche de coco, se sigue el mismo procedimiento que con el helado de aguacate. Lleva pasas y nueces.

Helado vegano de papaya

Receta enviada al Concurso de Recetas Vegetarianas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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