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05/07/2015
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Albóndigas en salsa
05/07/2015
helado yogur cacao

INGREDIENTES

  • 450 g de yogur natural cremoso (puede ser descremado)
  • 100 g de nata (35% M.G.)
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
  • 100 – 120 g de azúcar (probar para endulzarlo al gusto, teniendo en cuenta que al congelarse se percibe menos el dulzor)

ELABORACIÓN DE HELADO DE YOGUR CON CACAO

  • Tanto la nata como el yogur deberán estar bien fríos, ponlos en el frigorífico varias horas antes de hacer el helado. El recipiente de la heladora, si es del mismo tipo que la nuestra, deberá haber permanecido en el congelador al menos 24 horas.
  • Mezcla en un recipiente, que también esté frío, el yogur, la nata, el azúcar, el cacao en polvo y la esencia de vainilla, tamiza el cacao para que no se hagan grumos y mezcla bien con las varillas.
  • Pon en marcha la heladora y vierte por el bocal la mezcla preparada para el helado. Deja trabajar unos 30 minutos o lo que especifiquen las instrucciones de tu heladora. El resultado será un helado tipo soft, blando, se puede degustar así o pasarlo a un recipiente con tapa hermética y dejarlo en el congelador unas horas para que se endurezca más.
  • Servir acompañado de lo que más nos guste.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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