INGREDIENTES (para 5 personas)
- 1 kg de carne molida de res (90 % carne y 10 % grasa)
- 2 ajos finamente picados
- Comino molido
- Pimienta recién molida
- Orégano molido
- 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire
- Sal al gusto
- Pan para hamburguesa con ajonjolí
- Queso americano amarillo
- Rebanadas de tomate
- Rebanadas de cebolla
- Rebanadas finas de cebolla morada
- Hojas de lechuga
- Pepinillos dulces
- Mostaza amarilla
- Ketchup
- Mayonesa
ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA CON QUESO A LA PLANCHA
- Un día antes por la noche, preparamos la carne con los ingredientes frescos y las especias. La dejamos en una bolsa sellada hasta el momento de hacer las tortas.
- Pongo una plancha a fuego alto en la estufa. Divido la carne en 5 porciones y hago las tortas, ayudándome de dos plásticos que corto de una bolsa de esas de sellar. Así las redondeó bien y las dejo grandes de tamaño y gruesas. Las llevo a la plancha dejándolas por unos 7 minutos y les doy vuelta una sola vez.
- Ya casi para sacar las hamburguesas les pongo la rebanada de queso. Para prepararlas ponemos mayonesa en el pan y luego la carne y de allí los demás ingredientes. Cada quien puede poner la mostaza y el ketchup a su gusto.
- Listo se puede servir con papas fritas o anillos de cebolla.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 7 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
