INGREDIENTES
- 300 g de habas
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 vasito de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE HABAS A LA CATALANA
- En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos la cebolla y los ajos, todo picadito.
- Añadimos el chorizo y la morcilla a trocitos, removemos bien, añadimos el tomate rallado y sofreimos.
- Añadimos las habas y mezclamos bien, incorporamos el pimentón, las hojas de laurel y la sal. Cubrimos con agua. Tapamos y las dejamos hasta que estén tiernas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
