Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Girasol de hojaldre, espinacas y queso ricotta

lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo al horno adobado con especias y mostaza dulce
17/12/2018
lasana de pescadilla
Lasaña de pescadilla y gambas
18/12/2018
girasol de hojaldre

INGREDIENTES

  • 2 placas de hojaldre redondas
  • 350 g de espinacas cocidas
  • 350 g de queso ricotta, o requesón
  • 2 huevos para el relleno
  • 1 huevo para pintar el hojaldre
  • 60 g de queso parmesano o grana padano
  • Sal
  • Pimienta molida

ELABORACIÓN DE GIRASOL DE HOJALDRE, ESPINACAS Y QUESO RICOTTA

  • Cocer las espinacas con sal, escurrir bien.
  • En un bol ponemos el queso ricotta o requeson, los huevos batidos, sal y las espinacas, mezclar bien con un tenedor. Por último poner el parmesano o grana padano.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Poner una plancha de hojaldre y poner de la mezcla de espinacas en el centro y alrededor de la circunferencia del hojaldre, dejando en el borde de la masa unos 2 centrimetros sin relleno. Poner la otra plancha de hojaldre por encima, poner un vaso en el centro, sellar el borde con un tenedor.
  • Cortar desde el circulo del centro hacia fuera unos 16 cortes, vamos giramos los cortes como si fueran pétalos, todos en la misma dirección y doblamos los bordes exterior.
  • Batimos el huevo y pincelamos el girasol, podeis poner pipas de girasol en el circulo del centro como si fuera el centro del girasol, yo no lo puse. Hornear durante 25 minutos a 200ºC.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: