INGREDIENTES
- 1 kg de tomates de pera maduros
- 1 trozo de cebolla
- 1 ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cucharadita de comino
- 50 g de pan del día anterior
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de vinagre
- Sal
- Agua al gusto
- 3 – 4 cubitos de hielo
- Para acompañar:
- Pimiento verde
- Cebolla
- Pepino
- Tomate
- Pan frito
ELABORACIÓN DE GAZPACHO A MI GUSTO
- En un bol grande poner todos los ingredientes menos el agua y el hielo. Triturar hasta que todo esté integrado, probar de sal y vinagre e incorporar más si fuera necesario o a vuestro gusto.
- Colarlo, añadir el agua y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
- Lavar y trocear las verduras y echarle los hielos. Espero que os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com