Guisantes con jamón, salchichas y huevo duro
18/02/2016Tarta de San Valentín, Red Velvet
18/02/2016
INGREDIENTES
- 200 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar
- 350 g de harina
- 1 huevo
- Esencia de vainilla (una cucharadita)
- Azúcar glass
- Mermelada de fresa
ELABORACIÓN DE GALLETAS RELLENAS DE FRESA
- En un bol poner todos los ingredientes menos el azúcar glass y la mermelada, mezclar y hacer una masa, partir en dos y estirar fino (3-4 milímetros) con un rodillo entre dos papeles de horno y meter al frigorífico mínimo 20 minutos.
- Sacar y cortar las figuras deseadas haciendo pares y colocándolas separadas en la bandeja, a la mitad hacer agujeros con otro cortador más pequeño, si no teneis, con una boquilla o con un tapón de refresco, pajita, dedal….etc.
- Meter al horno precalentado a 200°C y hornear de 10-12 minutos, o sacar cuando empieza a dorar ligeramente por los bordes. Dejar enfriar en una rejilla. A las mitades con agujeros espolvorear azúcar glass por encima.
- Ahora coger una galleta base, darle la vuelta y rellenar con la mermelada extendida un poco pero sin llegar a los bordes. Tapar con la galleta superior espolvoreada con azúcar glass.
- Y listas!! Aunque recomiendo comerlas mejor al día siguiente…aún están más buenas!!
- Conservar en una lata o taper hermético 7 días como máximo.
Receta enviada al concurso de recetas San Valentín 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
