Galletas de navidad: galletas reno

INGREDIENTES

• 50 g de nueces
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de levadura royal
• 3 cucharadas grandes de vainilla liquida
• Decoración
  • “Lacasitos” de color rojo, pueden ser de otra marca
  • Bolitas de chocolate pequeñitas (las hemos sustituido por trocitos de chocolate)
  • Galletas saladas en forma de corazón (las hemos sustituido por “lacasitos” de otro color o por lacasitos de cacahuete para que los cuernos parezcan más abultados)

ELABORACIÓN

• Primero, se pican las nueces a trocitos pequeños, pero nosotros lo hicimos de forma diferente: en un papel de cocina pusimos las nueces, las tapamos con lo que nos sobraba de papel de cocina y con un mazo de cocina golpeamos hasta que se trituraron las nueces.
• Después incorporamos todos los ingredientes dentro de un cuenco grande, amasamos bien veremos como la textura de las galletas es arenosa, seguimos amasando hasta mezclar todo bien, formamos una bola.
• A continuación, si queremos las galletas de tamaño pequeño partimos la masa de galletas en 20 bolitas iguales. Nosotros hacíamos las bolas para que saliesen 15 galletas de la masa.
• En el siguiente paso, aplastamos cada bolita con las manos y las vamos disponiendo en una bandeja de horno preparada con papel de hornear.
• Decoramos con bolitas pequeñas de chocolate que serán los ojitos, lacasitos de color rojo que serán la nariz y por último galletas saladas en forma de corazón que serán los cuernos.
• Estos pasos nos ayudo la maestra del taller de cocina. Con el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, horneamos durante 15 minutos aproximadamente.
• Cuando veamos que la galleta empieza a tomar un ligero color doradito están listas.
• Sacamos la bandeja del horno dejamos reposar las galletas en ella 10 minutos, retiramos las galletas de la bandeja y dejamos enfriar en una rejilla.

NICK DEL CONCURSANTE: FRESITA DORADA

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