Galletas de calabaza y pipas variadas

INGREDIENTES

• 225 g de calabaza
• 200 g de harina de espelta
• 100 g de harina de almendra
• 8 dátiles
• 2 cucharadas soperas de aceite de coco
• 1/2 cucharada de bicarbonato
• Pimienta
• Jengibre
• Canela
• Pipas de girasol
• Pipas de calabaza

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE CALABAZA Y PIPAS VARIADAS

• Hervir la calabaza. Trocear o triturar los dátiles.
• Cuando este la calabaza, chafarla e incorporarlo al resto de ingredientes. Poner también pipas en la mezcla y luego al decorar.
• Con las manos, mover la masa y hacer las galletas. Con la cocción se hinchan, 20 minutos a 180ºC.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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