Fabes con almejas
25/11/2015Alubias rojas estofadas
26/11/2015
INGREDIENTES
- 200 g de boniato asados
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 láminas de gelatina
- 1 cucharada de vainilla
- El zumo de 3 mandarinas
- 1 vaso de leche de coco
ELABORACIÓN DE FLANES DE BONIATO Y COCO
- Ponemos a hidratar la gelatina en agua fria. En un bol ponemos la leche de coco, el azúcar y el zumo de 3 mandarinas, la vainilla y el boniato triturado y mezclamos muy bien. En una olla, añadimos todo sin dejar de remover hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien estrujada y con unas varillas movemos hasta que esté todo disuelto.
- En un molde ponemos caramelo líquido y vertemos con mucho cuidado en los moldes. Metemos en la nevera hasta que cuaje. Desmoldamos y decoramos a gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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