Flan de café

INGREDIENTES

• 200 ml de nata
•  400 ml de leche
•  5 huevos
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  25 ml de caramelo líquido
•  60 ml de café
•  85 g de azúcar

ELABORACIÓN

• Ponemos en el vaso de la thermomix el café, la leche y la nata, programamos 2 min/ vel 5.
• Añadimos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar, programamos 1 min/ vel 4. Importante: Este postre se puede hacer mezclando todo muy bien con la batidora.
• Ponemos el caramelo líquido en el molde elegido y vertemos nuestra mezcla. Ponemos al baño maría 1 hora a 150º. Cuando esté echo, dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Sacamos de la nevera, dejamos unos minutos y a continuación desmoldamos, para evitar que se rompa.

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