Flamenquines de jamón york, queso y surimi

INGREDIENTES

• Un paquete de lonchas de jamón york para sandwiches.
• Lonchas de queso tipo tranchetes.
• Un paquete de palitos de surimi frescos o congelados.
• Huevo.
• Sal .
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.

ELABORACIÓN

• Se coge una loncha de jamón york. Ponemos encima una loncha de queso y un palito de surimi. Enrollamos vamos haciendo lo mismo con el  resto de lonchas. Reservamos.
• Batimos en un plato el huevo con un poco de sal y en otro ponemos pan rallado.
• Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente cogemos los flamenquines y los pasamos primero por el huevo y luego por pan rallado y los freímos hasta que estén dorados.
• En un plato con papel absorbente sacamos de la sartén los flamenquines para absorber el aceite.
• Servir calientes.
• Si no quieres hacer todos se pueden congelar sin freír e ir sacando. Aconsejo colocarlos en una bandeja de corcho para poder congelar ya que al congelarse se pueden sacar sin que se peguen y poder meterlos en una bolsa e ir sacando según se necesiten.

NICK DEL CONCURSANTE: ADRI

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