rosas de hojaldre saladas
Rosas de hojaldre saladas
17/12/2019
pasta rellena de trufa
Pasta rellena de trufa en salsa de nueces
17/12/2019

INGREDIENTES (para 2 – 3 personas)

  • 2 carabineros
  • 2 gambones gigantes
  • 1 filete grande de bacalao
  • Aceitunas (yo gordal aliñadas y sosa)
  • Fideo a gusto  (yo del 2)
  • 1/2 cabeza de ajos
  • Un buen vino blanco
  • Pimentón de la Vera
  • Azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

ELABORACIÓN DE FIDEUÀ A MI ESTILO

  • En aceite de oliva virgen extra sofreir el marisco con el ajo y reservar. Añadir chorro del vino, dejar evaporar.
  • Agregamos las aceitunas, el fideo, 1/2 cucharada de postre de pimentón, 1 de sal y azafrán, dar dos vueltas.
  • Añadir caldo de pescado o agua, 3 y algo vasos y 2 y medio de fideo. Llevar a ebullición, bajar temperatura, añadir tacos de bacalao, y los últimos 5 minutos el marisco, en 15 minutos lista.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: