Espresso Long – Nights

INGREDIENTES

• 2 yemas de huevo
• 30 g de azúcar
• 100 ml de café espresso
• 40 ml de café negro, endulzado con azúcar.
• Una rama de cardamomo

ELABORACIÓN

• Bata las yemas de huevo y el azúcar hasta alcanzar una textura cremosa.
• Coloque en un tazón la mezcla de las yemas de huevo con el agua hirviendo y bata mientras agrega lentamente el café espresso. Continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva espumosa y firme.
• Vierta el café negro endulzado en un vaso y cubra con el espresso espumado.
• Sirva inmediatamente.

Imprimir receta o PDF