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salmón salsa naranja cebolla caramelizada
Salmón con salsa de naranja y cebolla caramelizada
22/05/2015
cordero marroquí
Cordero típico marroquí
22/05/2015
ensalada queso peras salsa yogur

INGREDIENTES

  • 1/2 lechuga en juliana
  • 2 peras
  • 1 pepino
  • 4 rabanitos
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de medio limón
  • 250 g de queso en taquitos para ensalada
  • 250 g de yogur griego sin azúcar
  • 1 ramita de menta
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre de modena con crema de frambuesa

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE QUESO, PERAS Y SALSA DE YOGUR

  • Lava y pela las peras y el pepino, lava los rábanos eliminando las raíces y el tallito, trocea las peras en dados pequeños, el pepino en rodajas y los rábanos. Rocía las peras con el limón para que no se oxide.
  • Aromatiza el yogur con la menta picada, reserva la salsa, pela los ajos y cortar en rodajas finas.
  • Mezcla en una ensaladera o en boles individuales la lechuga con la pera, el pepino, los rábanos y los ajos.
  • Salpimentar, añadir el queso y aliña con el yogur, adornar con el vinagre.

Ensalada con queso, peras y salsa de yogur

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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