Macedonia de naranja y fresas con yogur y chocolate
25/01/2016Roscón de Reyes sin masa madre
25/01/2016
INGREDIENTES
- Pulpo cocido en rodajas
- 1/2 pimiento del piquillo
- 1/2 cebolleta
- 8 pepinillos en vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta de Jamaica
- 1 diente de ajo
- El zumo de 1 limón
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PULPO
- Corta el pulpo en rodajas, pica muy fina la cebolleta, los pepinillos en brunoise, y el pimiento del piquillo, pimienta al gusto, mezcla todo, pon el zumo del limón, mezcla, pon un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, y reserva en el frigo, 3 días macerando, en un taper tapado.
- Y listo, riquimo acompañado de un trozo de pan.
Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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