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Emparedado de pollo con bacon

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan tipo Thins
  • Mantequilla
  • Lechuga
  • 4 lonchas de queso (del que más os guste)
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 filetes de pollo empanados
  • Salsa alioli

ELABORACIÓN DE EMPAREDADO DE POLLO CON BACON, QUESO Y ALIOLI

  • En primer lugar untamos el pan con un poco de mantequilla y doramos en una plancha, si queréis podéis tostarlo simplemente.
  • A continuación, doramos el bacon en la plancha y unos filetes de pechuga de pollo (a los que habremos empanado, pasándolos, por huevo, harina y pan rallado) en la sartén con aceite de oliva suave, a estos últimos, los pondremos sobre una fuente con papel absorbente para que retire el exceso de aceite.
  • Y ahora vamos a preparar nuestro emparedado, para ello untamos una de las rebanadas de pan tostado con mayonesa, encima ponemos lechuga, el bacon, encima los filetes de pollo, el queso y la salsa alioli.
  • Servimos caliente, con unas patatitas cocidas con un poco de perejil picado. Riquisimo y fácil de preparar.

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