Empanada de cocido

INGREDIENTES

• 1 vaso de cerveza ( 250 ml )
• 1 vaso de aceite de oliva
• La harina que admita
• Una pizca de sal
• Carne del cocido, ternera , pollo y chorizo

ELABORACIÓN

• Poner en un bol la cerveza y el aceite, ir echando la harina poco a poco e ir amasando hasta que no se pegue en las manos.
• Partir en dos trozos la masa, estirar con el rodillo, tiene que quedar muy fina, poner en una bandeja de horno a la cual le hemos puesto papel de horno.
• Rellenar con la carne que estará cortada en trocitos pequeños, tapar con el otro trozo de masa, cerrar los bordes con los dedos o un tenedor.
• Hacer un agujero en el centro para que respire la masa, meter al horno hasta que este dorada.

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