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dorada a la vizcaina

INGREDIENTES

  • Dorada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Patatas
  • Ajetes tiernos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de sidra
  • Perejil

ELABORACIÓN DE DORADA A LA VIZCAINA

  • Limpiamos y salpimentamos la dorada. La ponemos en una bandeja de horno con un poco de aceite y la horneamos.
  • Hacemos unas patatas con ajetes tiernos, en una sartén, con aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
  • En otra sartén, ponemos a sofreír tres dientes de ajo en láminas. Cuando estén retiramos un poco del fuego y añadimos un chorrin de vinagre (a mi me gusta de sidra). Volvemos a poner al fuego y echamos perejil picado.
  • Sacamos la dorada y la ponemos los ajos por encima y acompañamos con las patatas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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