Dip de alcachofas y espinacas

INGREDIENTES

  • 1/2 paquete de queso parmesano rallado
  • 1 queso crema suavizado
  • 3 manojos de espinacas
  • 250 ml de crema
  • 1/4 de cebolla mediana en brunoise
  • 1/4 de mantequilla
  • 2 ajos en brunoise
  • 1 cubo de consome de pollo en polvo con cilantro
  • 1 lata de alcachofas

ELABORACIÓN DE DIP DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS

  • Saltear las espinacas con cebolla y ajo en mantequilla, echar 2 cucharadas grandes de crema, reservar y picarlas.
  • Las alcachofas picarlas en cuadritos y reservar la mitad. Ponemos la otra mitad de las alcachofas, y de las espinacas, con todo el queso crema, el cubo de consome de pollo, la crema restante y un poco de queso parmesano en el procesador,  procesamos haciendo pausas.
  • Añadimos lo que habiamos reservado y mezclamos. Ponemos en cazuelitas de barro con queso parmesano y metemos al horno precalentado a 180ºC por 20 minutos.
  • Servimos con totopos o galletas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

canutillos de torrijas
Canutillos de torrijas
28/09/2018
brazo de gitano relleno
Brazo de gitano relleno de crema de limón envuelto con almendra y fruta escarchada
29/09/2018
canutillos de torrijas
Canutillos de torrijas
28/09/2018
brazo de gitano relleno
Brazo de gitano relleno de crema de limón envuelto con almendra y fruta escarchada
29/09/2018