Cupcakes rellenos de frambuesa

INGREDIENTES

• 200 g de harina
• 100 g de cacao sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura o polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• 150 g de mantequilla sin sal y ablandada
• 200 g de azúcar
• 2 huevos grandes
• 200 ml de leche
• 2 cucharaditas de zumo de naranja o (licor)
• 250 ml de nata de montar o crema de leche
• 150 g de mermelada de frambuesa y algunas para decorar

ELABORACIÓN DE CUPCAKES RELLENOS DE FRAMBUESA

• Calentar el horno a 180ªC.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa. Añadir los huevos de uno en uno y batir.
• En un cuenco ponemos, la harina. el cacao, la levadura, la sal, la leche y el zumo y batir.
• Cogéis los moldes a los que habréis puesto unos de papeles y los llenáis las 2/3 partes.
• Hornear 20 o 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
• A continuación, montar la nata.
• Cortar un circulo de 1 cm de profundidad, rellenarlo con la mermelada y terminar con la nata, decorar con las frambuesas y la parte superior cortada en dos.
• ¡Dejar enfriar en el frigorífico y ya solo os queda degustarlos!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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