Velas de verduras y atún
03/11/2014Sopa chorba (Sopa árabe)
04/11/2014INGREDIENTES
- Maicena
- Harina sin gluten
- Jamón, beicon, chorizo, etc.
- Queso rallado
- Puré de patatas instantáneo
- Aceite
- Cebolla
- 1/2 litro de leche
ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLUTEN
- Reservar 1/2 vaso de leche. Trocear finamente la cebolla y ponerla a sofreír. Una vez dorada, añadirle la leche, poco a poco.
Cuando empiece a hervir, echarle dos cucharadas soperas, colmadas, de puré de patata instantáneo y dejarlo hervir a fuego lento durante 10 minutos. - Con la leche apartada, diluir la maicena, e introducirlo en la preparación anterior. Removerlo todo bien hasta obtener una pasta homogénea y consistente. Añadirle el jamón, beicon o chorizo (el producto cárnico que le hayamos agregado) y el queso rallado y dejar enfriar.
- Una vez fría la pasta, moldear las croquetas y bañarlas en harina sin gluten, huevo y pan rallado sin gluten (se puede sustituir por puré de patata instantáneo pulverizado). Freír con abundante aceite caliente.
Imagen: Hogarutil
9 Comments
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Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
Me encantan las croquetas…