Rosas de pasta al perejil rellenas de queso de cabra con salsa de tomate y escamas de queso
13/05/2017Arroz caldoso de vieiras y gambas
16/05/2017INGREDIENTES
- 3 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de maizena
- Canela
- Un poco de caramelo líquido
ELABORACIÓN DE CREMA TOSTADA CON ESPUMA DE VENUS
- Mezclar las yemas con azúcar y maizena.
- En un cazo poner la leche con el caramelo, añadir la mezcla y hacer la crema hasta que espese.
- Con las claras, batir a punto de nieve, hervir leche y ir echando montoncitos de claras a punto de nieve, sacar cuando cuajen.
- Poner encima de la crema con canela.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com