fantasmitas
Fantasmitas
07/11/2019
bizcocho de naranja
Bizcocho de naranja
07/11/2019
corazon apestoso

INGREDIENTES

  • Galleta maría
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • Mantequilla
  • Para la crema pastelera:
    • 500 ml de leche
    • Una corteza de limón
    • Canela
    • 4 yemas de huevo
    • 150 g de azúcar
    • 40 g de maizena

ELABORACIÓN DE CORAZÓN APESTOSO DE PUS

  • En un procesador de alimentos triture galleta maría, añadi tres cucharadas de cacao en polvo y mantequilla derretida. La masa resultante la puse en un molde. Deje enfriar.
  • Mientras hice la crema pastelera, para ello infusione un vaso de leche con corteza de limón y canela. Una vez infusionada, colé y reservé.
  • A continuación a las yemas de huevo, se le añade el azúcar y la maizena. Se mezcla todo bien y se le echa el otro vaso de leche. Esta mezcla se le añade a la leche infusionada y se vuelve al fuego, sin parar de remover hasta que veamos que coge espesor.
  • Dejamos enfríar y rellenamos la tartaleta.

Receta enviada al Concurso Halloween 2019 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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