INGREDIENTES
- 350 g de coco rallado
- 350 g de azúcar
- 5 huevos
- 150 g de cabello de ángel
ELABORACIÓN DE COQUITOS
- En un recipiente se baten los huevos.
- Se añade el azúcar y se mezcla todo.
- Se le añade el coco y el cabello de ángel. Se mezcla bien todo y tapado, se deja que repose durante dos horas.
- Formar bolas (no muy grandes porque al hornear aumentan un poco el tamaño) y se la va dando la forma con la mano.
- Se van colocando en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Calentar el horno a 210º. Meterlos y dejarlos durante 15 minutos hasta que tomen color.
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