Coquitos

INGREDIENTES

• 350 g de coco rallado
• 350 g de azúcar
• 5 huevos
• 150 g de cabello de ángel

ELABORACIÓN DE COQUITOS

• En un recipiente se baten los huevos.
• Se añade  el azúcar y se mezcla todo.
• Se le añade el coco y el cabello de ángel.  Se mezcla bien todo y tapado, se deja que repose durante dos horas.
• Formar bolas (no muy grandes porque al hornear aumentan un poco el tamaño) y se la va dando la forma con la mano.
• Se van colocando en una bandeja de horno con papel de hornear.
• Calentar el horno a 210º. Meterlos y dejarlos durante 15 minutos hasta que tomen color.

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