Ingredientes:
- 1 taza de orejones partidos por la mitad
- 1 / 2 taza de arándanos agrios secos o guindas
- 1 / 4 taza de arándanos dulces secos
- 250 ml de vino de hielo o vino de postre y 250 ml de zumo de arándano blanco o zumo de uva blanca
- 1 cucharadita de piel de naranja finamente rallada
Elaboración:
- Coloca los albaricoques, los arándanos agrios y dulces, el vino de hielo y el zumo en un recipiente no reactivo. Deja en remojo durante 30 minutos.
- Pon las frutas y todos los líquidos en la ActiFry. Cocina durante 20 minutos o hasta que la fruta esté hinchada y el líquido se haya espesado un poco.
- Agrega la ralladura de naranja. Sirve caliente o guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana máximo.
- Sirve la fruta sobre helado cremoso de yogur de vainilla o helado, un bizcocho ligero o con queso fresco, como por ejemplo ricotta.
